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●仕様:NMW-128●メーカー品番 外径×高さ(mm) 容量(L) 質量(kg):NMW-128 φ353×H414 12L●■仕様NMW-088電源:単相100V消費電力:200W容量:8L(30~60人用)設定温度:70~90℃(5段階)質量:約6.7kgNMW-168電源:単相100V消費電力:250W容量:16L(80~100人用)設定温度:70~90℃(5段階)質量:約8.9kg●本体に湯を入れ、その蒸気熱でスープを保温する湯煎式 二重構造ですので、直熱式と違いスープ全体をやさしく 温めます。●蒸気熱の保温効果で、煮づまりを少なくし、スープの焦げ 付きを抑えます。●蒸気熱でやさしく温めることで、スープを安定した温度で 保温し、スープの温度ムラを少なくします。●スープの油分なども分離しにくく、粘度のあるポタージュや おかゆなどの保温に最適です。

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